Néctar comienza el año con nuevos platillos gourmet, y además, su energía está renovada ya que en 2008 fue catalogado a nivel nacional e internacional como uno de los 23 mejores restaurantes en México.

La presentación de los innovadores sabores fue ayer, a las 8 de la noche, de acuerdo con el chef Roberto Solís Azarcoya, propietario del lugar.

El entrevistado detalla que tendrán a su disposición un menú de la nueva cocina yucateca y otro de tipo fusión.

Algunos de los nuevos platillos que brindará Néctar a sus comensales son: corte Sirloin con costra de aceitunas negras, puré de arándanos sobre puré de papa y salsa de oporto; espagueti con tomates horneados, romero, berenjena, vino blanco y caldo de pollo; chuletas de venado acompañadas de salsa de mantequilla café y puré de ibes.

Roberto Solís menciona que ante la situación económica que atraviesa el país, algunos platillos bajaron de precio a fin de que la gente aún considere a Néctar como uno de sus espacios favoritos.

“Nuestra filosofía es promover la nueva cocina yucateca, sin embargo, el menú lo hemos adaptado a las solicitudes del cliente”, detalla el chef.

Por lo tanto, en el establecimiento se propone pechuga de pollo, filete de res, langosta, cordero y hamburguesas, para satisfacer todos los gustos.

Néctar comienza 2009 con el ánimo de crear sabores de primera calidad, lo que le valió recibir el año pasado numerosos reconocimientos, como el de la revista “Travel + Leisure” y del libro “¡Viva la revolución! New Food From México”, de Fiona Dunlop.

Néctar se encuentra en la Avenida No.1 José Díaz Bolio entre 8, de la colonia México. Las reservaciones pueden solicitarse a los teléfonos 938-08-38 o al celular 99-91 57-33-20.