Desde su llegada a México en 2002, Starbucks Coffee ha vendido 50 millones de tazas de café, y según la filosofía del establecimiento, éstas se convierten en igual número de contactos humanos y bebidas personalizadas.

La compañía no se percibe como un negocio de venta de café para la gente, sino un negocio para la gente en el que se sirve café. Los recursos humanos de Starbucks son una prioridad y los “partners” —como les llaman a los empleados— son el contacto para establecer miles de enlaces cada vez que extienden la mano para ofrecer un producto.

Claudio Triches Flebus, director de mercadotecnia en México de esta franquicia, señala que llegan a Mérida para compartir en la Gran Plaza el gusto por el café.

Una amplia variedad de bebidas es lo que le espera al cliente, pues las posibilidades al combinar sus diferentes insumos son muchísimas. Sabores como vainilla, almendra, avellana, canela y menta forman parte de su lista.

Y no podemos olvidar la opción de una carga adicional de café, cierto tipo de leche, crema batida, caramelo, chocolate blanco, “java chip” (galleta con chocolate), chispas de chocolate y concentrados de fresa, frambuesa o mango.

La temperatura es otro factor que marca la diferencia, ya que se puede personalizar de acuerdo al gusto de cada persona. Starbucks Coffee también maneja diversos tipos de café frappé, helados, bebidas sin cafeína, licuados y tés. Además, pasteles de chocolate y de zanahoria, cheese cake, muffins, galletas y diferentes sándwiches.

Triches Flebus precisa que los precios de los líquidos van de $17 en adelante y el de los alimentos, a partir de $15.

Lo que distingue a Starbucks de otros establecimientos que ofrecen café es la calidad de sus productos, elaborados a base de una delicada selección.

Un total de 16 diferentes tipos de granos de café se manejan en la franquicia, provenientes de Latinoamérica, África y Asia.

Adicionalmente a sus preparados, Starbucks tiene a la venta café en grano de todas estas variedades, en presentaciones de 250 gramos.

La empresa dispone de una boutique en la que se pueden adquirir tazas, termos e instrumentos para el procesamiento del café.

Una de las bebidas características del lugar es “Christmas Blend”, una mezcla especial que se ofrece por tiempo limitado durante la época navideña y estará disponible en el café de Mérida desde el primer día en que el negocio abra sus puerta.

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